以鳥結糖為基礎加入小圓餅、杏仁、蔓越莓等不同材料，經過拉糖、壓糖等工序，令每樣材料緊緊結合。於香港自家工場每日新鮮純手工製造。配方經過研究及改良，口感鬆軟酥脆，甜而不膩，煙韌而不黏牙。口味獨特而具有香港特色。